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家常里脊肉的做法大全 ?家常里脊肉的做法大全家常

时间:2025-06-09 23:00:52 出处:悦刻旗舰商城阅读(143)

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本文目录

  1. 里脊肉片做法家常
  2. 排骨里脊的做法做法家常做法
  3. 牛里脊肉家常做法

里脊肉片做法家常

食材

主料 :里脊肉250克,食用油500克(实耗50克)

辅料:鸡蛋1个 ,大全大全香葱1棵 ,家常家常家常生姜1小块 ,脊里脊面粉适量,肉的肉淀粉适量 。做法做法

调料:香油1小匙 ,大全大全高汤1/2大匙 ,料酒1/2大匙 ,香醋2大匙,白糖2大匙 ,精盐1小匙 。

烹饪方法

1.鸡蛋打入碗内;

2.肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水 、淀粉、面粉抓匀;

3.葱、姜洗净切末;

4.碗内放料酒  、糖 、香醋 、盐 、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;

5.锅内放油,烧至五成热 ,下入肉片 ,炸至焦脆 ,捞出沥油;

6.锅内留底油 ,烹入芡汁 ,倒入肉片,炒匀 ,淋香油即可 。

排骨里脊的家常做法

一般炖汤和糖醋。炖汤比较方便。把排骨里脊放锅中洗干净。再放锅中加水,料酒,葱 ,姜少许醋大火烧开,小火烧一个半小时,加盐即可 。

牛里脊肉家常做法

用料 :牛里脊肉500克,柿子椒2颗,黑椒汁3勺 ,生姜1块,大蒜4瓣,盐少许,料酒1勺,酱油适量 ,油适量。

做法步骤 :

1.牛里脊肉切片,生姜切丝 ,加入黑椒汁三勺,料酒一勺,酱油一勺 ,盐少许腌制1小时。

2.青椒切丝,蒜切薄片。

3.锅热后,放入适量食用油。待油温合适后,先放入切好的蒜和青椒,青椒半熟后放入腌好的牛肉 。肉熟后即可装盘食用 。

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